Keine Überraschungseier mehr in unseren Backwaren.
Seit dem 01.10.2015 haben wir bei Meyer Mönchhof in der Backstube ausschließlich Vollei aus kontrollierter Bodenhaltung – gemäß VO (EU) 589/2008 eingesetzt.
Ab dem 01.03.2020 stellen wir im Verkauf auf Schaleneier aus FREILANDHALTUNG um. Weitere Produktumstellungen folgen.
In der Freilandhaltung haben die Legehennen neben dem Stall, der den Anforderungen an die Bodenhaltung entspricht, tagsüber uneingeschränkt Zugang zu einem Auslauf von 4 m² pro Henne. Die Auslauffläche sollte zum größten Teil bewachsen sein und weitgehend nicht zu anderen Zwecken genutzt werden. Der maximale Radius der Auslauffläche beträgt 350 m.
Wir möchten damit unseren Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten. Der Tierschutz liegt uns am Herzen. Dafür stehen wir und daran werden wir weiter arbeiten.
Hochwertige Delikatess-Backfette
Für unsere Mürbteige und Hefeteige setzen wir eine hochwertige Delikatess-Margarine ein:
- ist praktisch frei von Trans-Fettsäuren
- enthält nur natürliche Farbstoffe
- und nur natürliche Aromen
- ist frei von Laktose (wichtig bei Laktoseintoleranz)
- folgt dem Grundsatz von "Mass Balance" *
Bis zum Ende der Raffination, wird jede Transaktion mit RSPO-zertifiziertem Palmöl bei UTZ Certified 'gemeldet' und kann somit kontrolliert werden.
Unser Beitrag zu Ihrer zeitgemäßen Ernährung und zur Nachhaltigkeit
* Beim Mass Balance Handelsmodell wird nachhaltiges Palmöl von zertifizierten Plantagen in der Wertschöpfungskette mit herkömmlichem Palmöl vermischt.
Mit uns bewusst genießen!
Beim Sieden von Berlinern, Donuts & Co. geht es bei uns ziemlich heiß her. Damit Sie diese Gebäcke bewusst genießen können, kommt es auf das richtige Fett an!
Das bei uns zum Einsatz kommende Siedefett der Premium-Klasse ist praktisch frei von Trans-Fettsäuren ( < 2 %), frei von Allergenen, gehärteten Fetten und weiteren Zusatzstoffen. Der Verzicht dieser Stoffe liefert ein reines Fett, das für einen bewussten Genuss sorgt.
Auch setzen wir dabei auf Nachhaltigkeit. Uns ist besonders wichtig, dass das Siedefett der Premium-Klasse aus einer Mischung von Sonnenblumenöl high-Oleic und Palmöl aus zertifiziert nachhaltigem Anbau hergestellt wird.
WISSENSCHAFTLER SIND SICH EINIG:
Trans-Fettsäuren verschlechtern den Cholesterinwert und vergrößern damit das Risiko für Arterienverkalkung, koronare Herzkrankheiten, Herzinfarkt und Schlaganfall.
Quelle: www.gesundheit.de
