Nachhaltiger Genuss

An unsere lieben Kundinnen und Kunden!

Vielen Dank für euer Interesse an unserem Unternehmen und seiner Ausrichtung.

Schön, dass ihr unser Gast seid, ob am Tresen oder in unseren gemütlichen Cafés. Auch ihr seid (externer) Teil unserer Organisation und könnt mithelfen, Ressourcen zu schonen.
Aus Respekt vor anderen Menschen und aus Rücksichtnahme vor anderen Mitbewohner:innen auf dieser Erde. Oder aus Voraussicht für künftige Generationen; das alles können Motive sein.

Am Betriebssitz setzen wir uns seit vielen Jahren für Biodiversität, d.h. für biologische Vielfalt u.a. Insekten, Vögel sowie deren nachhaltigen Schutz, ein. Seit April 2022 sind sogar zwei Störche ansässig.

Wir stehen als Unternehmensgruppe in folgenden Punkten für Nachhaltigkeit (Kernthemen):

• Umweltverträgliche, ungebleichte Verpackungen und Hilfsmittel (bspw. Servietten, Pappen; Tortenkartonagen) sowie Klimaneutralität, wo es geht
• Mehrwegbecher und -taschen
• Einsparung von konventionellen Kunststoffen (bsow. 100% durch spezielle Brotfrischhaltetüte aus Papier); Biokunststoff-/Beutel; Umstellung To Go-Becher auf 100% Papiermüll-Variante (seit 4/2020); ab 2022 als Graspapier-Variante mit 100% Papp-Deckel
• Seit 2011 Sozialförderung & Tierschutz (im Schnitt zwei Aktionen pro Jahr)
• Natürliche, möglichst regionale Zutaten (bspw. Mehle und Schrote werden in Bremen hergestellt) und Hilfsmittel
  bzw. Verpackungen (To Go Becher ist bspw. ab 4/2020 "Made in Germany") 
• Fairtrade Bohnenkaffee (seit 2012)
• CO₂-neutral & energieeffizient: 100% Naturstrom (seit 2020 in Betrieb & Filialen), 
• Wärmerückgewinnung (Betrieb seit 2013) und LED-Beleuchtung (Betrieb seit 2013 und alle seit 2016 umgebauten Filialen)
• Konzept & Restbrotverwertung: Bestes von Gestern - Filiale sowie Lieferung von Rest-/ Übermengen an die Delmenhorster Tafel;
  Darüber hinaus Verwertung für akkreditierte Betriebe im Bereich der Tierernährung.
• Im Betrieb und in unseren Filialen nutzen wir nachhaltige Reinigungssysteme und Produkte. Auch für unsere Zulieferer ist das Thema Nachhaltigkeit genauso wichtig wie für uns.

Frühstück mit ...

• Eiern aus Freilandhaltung (NEU!).
• Fairtrade-Kaffee.
• Teilweise veganen Backwaren (Liste in Filialen) und regionalen Zutaten.
• Nachhaltigen Hilfsmitteln (s.o).

Unsere Artikel …

• sind weitesgehend ohne gehärtete Fette hergestellt.
• haben einen Transfettsäureanteil von max. 2%.
• wenn Palmfette unumgänglich sind, dann mit RSPO-zertifiziertem Palmöl.
• sind salzreduziert und ohne künstliche Süßungsmittel sowie ohne Titandioxid.

Bei weiteren Fragen, sprich uns gerne an.

Euer
Bäckerei Meyer Mönchhof Team