Flexible Teigmacher (m/w) in Voll- und Teilzeit gesucht.
Wir suchen Sie als Voll- oder Teilzeitkraft für unsere motivierten Teams für unsere Backstube. Sie sind zeitlich flexibel und legen viel Wert auf ein gutes Arbeitsklima? Sie wollen Teil eines motivierten Teams werden? Sie sind vielseitig und wollen abwechslungsreiche Aufgaben übernehmen? Dann sind Sie bei Meyer Mönchhof genau richtig. Wir bieten Ihnen ein echtes Team als Grundlage für ein angenehmes Arbeitsklima.
Ihre Aufgaben
- Einhalten der Abläufe (Reihenfolge und Arbeitstempo) nach Vorgabe
- Herstellen der Halbfabrikate, Quellstücke, Sauerteige und Vorteige nach vorgegebenen Rezepturen
- Herstellen von Teigen nach vorgegebenen Rezepturen
- Verwiegen der Handkomponenten nach unserem Rezepturverwaltungs- programm WINBACK
- Überwachen und kontrollieren der Abläufe, der Teigtemperatur und der Teigkonsistenz
- Korrektes Führen der notwendigen Dokumentation (u.a. Teigparameter- listen nach Vorgabe)
- Einhalten der Stehzeiten und pünktliches Starten der Teigaufarbeitung
- Vorwiegen von ausgewählten Chargen nach Rezepten
- Unterstützung der Aufarbeiter bei Bedarf
- Bereitstellen der Rohstoffe in die dafür vorgesehenen Behältnisse
- Ordnung und Sauberkeit im Rohstofflager mit Einlagern der Warenlieferungen
- Rechtzeitige Informationen zur Nachbestellung von Rohstoffen/Zutaten
- Ständiges Abstimmen der Abläufe mit der Brotaufarbeitung und dem Ofenführer entsprechend der verfügbaren Backkapazität
- Reinigen des Arbeitsbereichs, der Maschinen, Kessel, Restbrotzerkleinerung, Eis- maschinen usw.
- Pflege der Natursauerteigkulturen mit regelmäßiger Reinigung
- Mehlbestellung, Mehlsiloreinigung und deren Umfeld – mit Dokumentation
- Sauberkeit der Wasch-/Spülbecken
- Ausführen weiterer Aufgaben nach Vorgabe durch den Backstubenleiter
Das bieten wir!
- Gutes Arbeitsklima
- Einarbeitungszeit
- 30% Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Jahressonderzuwendungen
- Vermögenswirksame Leistungen (anteilig)
Fertig und los!
Nutzen Sie zur Bewerbung gerne einfach rechts unser Online-Bewerbungsformular.
Oder senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbunge mit Lebenslauf und Lichtbild per E-Mail an:
bewerbung@meyermoenchhof.de
Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Even.
Oder über den Postweg:
Gerhard Meyer KG
Nutzhorner Landstraße 141
27777 Ganderkesee / Mönchhof
